由于工作关系，常会碰到某些特殊情况，病人不宜吃太多肉类。
但是往往会得到这样的回答：
“我习惯每餐一定要有肉，不吃肉，没力气！”
“我没吃猪肉，不过我每餐一定要有吃鱼。”
“我吃的是鸡肉，鸡肉属于白肉，不是红肉，应该没问题吧！”
“不吃肉就没营养，没有蛋白质，医生说我们不能没有蛋白质。”。。。
其实也没错，我们是不能没有蛋白质的。所以很多人以为应该多吃肉类来吸取蛋白质，这是大错特错的想法。根据专家们的研究，成年人每两公斤体重每天需要2克蛋白质，一个60kg的成年人，每天就大约需要补充100~120g的蛋白质。而我们平时摄取进入体内的量，却远远超出身体需要。
再说消化食物需消耗精力，消化高蛋白质的食物则需消耗双倍的精力，使到你的身体长期处于疲累状态；消化之后排不掉的废料还会积聚体内形成毒素，体质也因此转为酸性。在摄入过多肉类的同时，也摄入了脂肪的胆固醇等有害物质，使人发胖超重，百病丛生。
但是不吃肉类，要从哪里去摄取蛋白质呢？其实很多非动物食品都含有丰富的蛋白质，众所周知的豆付和各种豆类制品就是很好的蛋白质来源，其它如燕麦，莲子，花生，核桃，面粉也一样含有较高的蛋白质。所以不必担心不吃肉会蛋白质摄取不够。
No comments:
Post a Comment