你知道什么是「天然阿司匹林」吗？
所以中医一般都会告诉你，除了定时服药外，我们还要在日常生活中多吃通血管的食物，其中之一就是号称「天然阿司匹林」、大自然的血栓天敌——黑木耳。
什么是阿司匹林？
西药阿司匹林（英语：Aspirin），具有良好的解热镇痛作用，用于治感冒、发热、头痛、牙痛、关节痛、风湿病，还能抑制血小板聚集，用于预防和治疗缺血性心髒病、心绞痛、心肺梗塞、脑血栓形成，应用于血管形成术及旁路移植术也有效，故俗称它为「万灵药」。
美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳虽然不能取代阿司匹林，但是其功效却和阿斯匹林药物十分近似，有阻止血液中的胆固醇在血管上凝结，防止心脑血管疾病以及动脉硬化症，又没有副作用，是天然的预防保健食品及中药材。
抗血栓临床试验 黑木耳效果显着
台湾心肺血管医疗研究中心研究者开展了临床研究：第一组30名，每日15克乾黑木耳服用一个月；
第二组20名，每日5克乾黑木耳，服用一个半月，均将黑木耳泡开后蒸煮作菜吃。试验观察期间不服任何降脂和抗凝药。 （编辑注：试验中停药是为了避免过多因素干扰结果，生活中任何疾病都不应该擅自停药。）
结果发现血脂显着降低，血栓形成显着减轻，血小板聚集率降低更显着。
其实，在80年代国外，黑木耳已用于脑梗塞患者的膳食疗法，黑木耳确有降血脂、抗血栓形成和抑制血小板聚集等多种作用。将对防治冠心病和动脉粥样硬化有重要意义。
台湾心肺血管医疗研究中心研究证实：每日如果额外食用5至15毫克黑木耳，会有明显的抗血小板凝集、降胆固醇作用。
常吃黑木耳的其它好处
1、天然补血
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。，是各种荤素食品中含铁量最多的天然补血食品。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
2、人体的清道夫
黑木耳含有丰富的纤维素和植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
3、延缓衰老
耳可通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，起到延缓衰老作用。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
5、减肥防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
注意事项
● 因为黑木耳有活血的功效，故刚刚做了手术的朋友，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、习惯性鼻出血等患者也不宜食用。● 黑木耳虽然好，但是不宜久泡。之前发生过黑木耳中毒的事情，就是因为将黑木耳泡製过久，导致滋生细菌。
3分钟泡发木耳的方法——取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3~5分钟后，木耳即可泡好。
● 黑木耳是大自然的溶血栓天敌，又没有药物的副作用，适合所有人。
《黑木耳红枣汤的做法》
黑木耳红枣汤是一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
食材准备：黑木耳30克，红枣10枚。
制作步骤：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右
《黑木耳猪肉汤》～～ 心血管淤塞良方
根据现代中医中药的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白质及钙质的成份， 在中药典中认为有益气和血、补强心脏功效。在化验室中证实，确实有消化血板的功效。
做法：
● 白背黑木耳 (乾的) 贰两、瘦猪肉贰两、红枣 5 个、老薑 2 片。
● 煮前先泡水浸透木耳，以适量清水 (6 碗) 慢火煮数小时 (最少要2 小时)，得约 2 碗后空腹饮，清晨空腹服用最佳。
● 残渣可酌量食用，日饮一剂，25日为一疗程。
这剂单方实则是食疗单方，无任何副作用，即使与心脏病科医师所开之药物， 先后服用也无碍。
注：资料来源于网络
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